Kämmerli-Anlass im Dandelion

Am 24. August 2022 begrüsste unser neuer Dätschmaischter vom Kämmerli und Zunftpfleger Dänny Widmer eine illustre Zahl von über 20 Zunftbrüdern zum Besuch des Pflegezentrums „dandelion“. Insbesondere bedankte er sich beim Gastgeber und Geschäftsführer des Pflegezentrums Henri Gassler (Meister E.E. Zunft zu Webern).

Henri Gassler verstand es mit gewählten und zutreffenden Worten den Sinn und Zweck des speziell geschaffenen Wohnheims und Zentrums für Alzheimer erkrankte Mitbürger/-innen zu erklären. Mit 60 Bewohnern (Damen und Herren) wurde versucht in einem familiär gewählten Umfeld eine geeignete und passende Gemeinschaft zu bieten. Mit geeigneten Worten erklärte Herr Gassler die manchmal entstehenden Situationen, welche in einem Heim wie diesem, auch ihm zu Herzen gingen.

Für den anschliessend offerierten Apéro möchten wir uns ganz herzlich bedanken.

Der Berichtschreiber
Hans Ruedy Grünenfelder

   

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Bericht Familientag 2022

Endlich durften wir am 26. Juni 2022 bei hochsommerlichen Temperaturen, Sonnenschein und blauem Himmel unseren gemeinsamen Familienanlass der E. Zünfte zum Goldenen Stern und zum Himmel wieder durchführen.

Rund 70 Zunftbrüder, Familienangehörige und Kinder fanden den Weg zum Eisweiher in Riehen und man munkelt, dass der eine oder andere noch bis spät abends am Dorffest Riehen anzutreffen war, welches zum selben Zeitpunkt stattfand.

Traditionell traf sich die Festgemeinde um 12.00 Uhr bei der Eisweiherhütte. Der Familientag startete mit einem Apéro, offeriert durch die Vorgesetzten, und die ersten Kinder versuchten sich bereits mit Saiffiblööterle und einem ersten Fussballspiel auf der grossen Wiese.

Zur selben Zeit wurde der Grill fachmännisch durch die Himmel-Vorgesetzten Markus Vögtli (Irtenmeister) und Markus Lesmann (Statthalter) eingeheizt. Danielle Mancarella war dann für die pflichtbewusste Essensausgabe verantwortlich und hat damit sichergestellt, dass die grossen und kleinen Mäuler mit genügend Essen versorgt wurden. Zum Grillgut durften natürlich diverse Salate und Brote nicht fehlen.

Ein Tag für Gross und Klein: Es wurde gemeinsam getrunken, gegessen und gefeiert. Natürlich umrahmt durch tolle Gespräche und die legendäre Kinderolympiade unter der fachkundigen Leitung unseres Irtenmeisters Michael Wieser mit folgenden Disziplinen: Saiffiblööterli, Weitsprung, Trottinettslalom und zum Abschluss das Highlight: Kirsistaiolympiade.

Nicht zu vergessen: Das erste offizielle Kubb-XXL-Turnier zwischen den beiden Vorständen vom Stern und Himmel. Die beiden Kapitäne Markus Grieder und Sergio Pesenti haben ihre Gefolgschaft majestätisch in die Schlacht geführt; wobei der Stern als klarer Sieger das Schlachtfeld bzw. die Eisweihermatte verliess.

Nach getaner Arbeit wurde das mittlerweile legendäre Kuchenbuffet eröffnet und der eine oder andere Grappa serviert. An dieser Stelle ein grosses Danke an alle Spender.

Es war ein schöner Nachmittag unter Freunden, der Lust auf mehr gemacht hat!

Wir freuen uns deshalb auf ein tolles Familienfest im 2023 und möchten uns an dieser Stelle noch einmal allen involvierten Zunftbrüdern und deren Familien bedanken, welche zu einem tollen Familientag 2022 beigetragen haben. Ein besonderer Dank geht an den Irtenmeister vom Himmel, Markus Vögtli, für die sensationelle Organisation und Durchführung.

Michael Wieser, Irtenmeister E. E. Zunft zum Goldenen Stern

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Besuch der photo basel

Am 19. Juni 2022 besuchte eine interessierte kleine Gruppe unserer Zunftbrüder die Kunstmesse photo basel. Während der Art Basel Woche, hat diese kleinere Kunstmesse, welche ausschliesslich Photographie zeigt, sich etabliert und wurde bereits zum siebten Mal durchgeführt.
Unsere Zunftbrüder mit ihren Begleitungen wurden vom Messegründer und Direktor Sven Eisenhut persönlich begrüsst und anschliessend von einer Kunstvermittlerin durch die Messe geführt.

Zwischen den einzelnen Galerien wurde rege über die gezeigten künstlerischen Positionen sich ausgetauscht wie auch über die Zukunft von Kunstmessen in Basel diskutiert. Nach knapp einer Stunde Kunstbetrachtung, genehmigte sich die kunstinteressierte Gruppe an der Messebar im Hof der Volkhaus Basel noch ein abschliessendes Getränk. Die photo basel wird im 2023 vom 13.-18. Juni in Basel statt finden. Auch dann wird voraussichtlich eine Führung angeboten.

Der Berichterstatter
Jonas Schwarz

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Zufti-Anlass 2022 – Wursten

Am 7. Mai 2022 trafen sich die Zunftbrüder unter 50 in der Hegenheimerstrasse 301, bei der Hobbywursterei. Das Wetter war wie immer auf unserer Seite und wir wurden im gemütlichen Hof mit einem kalten Bier empfangen.

Zum Apero gab es eine deftige Wurst- / Käseplatte, wobei sämtliche Wurst-Produkte in der Hobbywursterei eigens hergestellt wurden. Es gab Speck, Schinken, Pizzawurst, Orangensalsiccia, milder Käse und diverse andere Würste, welche gleich auf dem Grill zubereitet wurden.

Nach einem kurzen Schwatz ging es ans Eingemachte, wir wurden in verschiedene Teams aufgeteilt und uns wurden grossartige, neue Aufgaben aufgetragen. Zum einen mussten wir meterweise, in Salz eingelegte Därme entflechten, separieren, mehrfach waschen und sauber aufhängen. Der Fleischwolf musste aus seinen Einzelteilen zur Maschine zusammengebaut werden. Das wunderbar frische Fleisch musste zerkleinert werden und dann gabs natürlich auch noch das Würzteam, welches für den wunderbaren Geschmack verantwortlich war. Wir haben uns hierbei für die klassische Salsiccia und die Orangensalsicca entschieden.

Nach kurzem Marinieren und einem oder zwei weiteren Bieren, durften wir das Fleisch durch den Wolf lassen und das Hackfleisch richten zum Abfüllen. Unter dem genauen Blick und Mithilfe unseres Meisters, wurden die ersten Würste durch das Wurstgerät hindurchgepresst. Mit viel Gefühl und Geschick kamen unsere eigenen, ersten Würste nicht einmal so schlecht heraus. Nach dem Befüllen der Därme, mussten die Würste noch gleichmässig abgedreht, verpackt und beschriftet werden.

Selbstverständlich gab es nach getaner Arbeit noch ein Feierabendbier und wir genossen in Liegestühlen, den sommerlichen Nachmittag.

Daniel Schneider, Bannerherr

     

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Kleine Zunffahrt 2021 – Aesch

Einladung

Die Einladung zur Zunftfahrt wurde dieses Jahr von Zunftbruder Jonas Schwarz gestaltet. Er hat neben der grafischen Aufbereitung auch intellektuell vieles verpackt. In den Textbausteinen findet sich viel Wissenswertes über die Zahl 11. Durch Doppelclick auf die Grafik könnt Ihr das Bild in ganzer Grösse nochmals geniessen. Herzlichen Dank.

Feierlichkeiten in der Prediger Kirche

Am 18. September 2021 um 09.30 Uhr trifft sich die Gesellschaft mit rund 100 Zunftbrüdern und Gästen beim Totentanz. Nun folgt das, was niemand gern macht; es gibt eine Corona-Zertifikatskontrolle. Ohne gültiges Zertifikat kommst Du nicht rein.
Zur Begrüssung gibt es ein Bier und ein Bürli; das ist ein typisch schweizerischer Kompro-miss für die einen das Frühstück und für die anderen ein Aperitif. Das Bürli ist von der Bä-ckerei am Blumenrain: www.bread.love. Ein Sauerteig aus naturbelassenem Material. Viel Zeit für die Reifung. Handgemacht und im Holzofen gebacken.

Neue Trommeln

Unserem Zunftpfleger, Daniel Widmer, verdanken wir eine grosszügige Spende von drei Trommeln. Es sind Holztrommeln von Schleebach, Buchenzarge Ø 41 mit gebeiztem Lär-chenholzfurnier, Schwarz/braun gebeizte Reifen, Hanfseil, Saitenschloss 3-stufig brüniert, Gama-Tex Schlagfell, Saitenfell Libello transparent. Und ein mit Patina handgemaltes Zunftwappen mit 1260.

Wir verdanken das Geschenk nicht mit einem Geschenk, sondern mit einem tiefgründigen Symbol. Wir überreichen als Leihgabe ein Prunkstück aus unserer Sammlung. Der Tambour vom Himmel – es ist die Figur von Max Inderbitzin, dem Gründer des Zunftspiels – es soll Daniel jederzeit an seine grosszügige Spende erinnern.

Ehrungen und Neuaufnahmen

Im würdigen Rahmen einer Kirche gedenken wird den Verstorbenen und hören erstmals heute die Sänger-Gilde mit dem getragenen Lied zur Totenehrung. Anschliessend freuen wir uns über die Aufnahme neuer Zunftmitglieder und singen das fröhliche Lied zur Aufnahme.

Die Fahrt mit dem 11-er Tram

Das Motto der kleinen Zunftfahrt ist 11. Und genau das machen wir nun, es geht ins 11-er Tram nach Aesch. Die Fahrt dauert rund 40 Minuten und das gemäss BAG-Vorschriften mit Maske – also mit FFP2-Maske mit Signet der Zunft. Zur Verkürzung der Langeweile haben wir die Fahrt und alle Stationen dokumentiert.
Hier der Text zum Nachlesen.

Marsch durch Aesch

In Aesch marschieren wir hinter Banner uns Spiel Richtung – ja was eigentlich. Nach weni-gen Metern halten wir wieder an. Wir bestaunten die Fassade mit dem heiligen. Lukas am Haus des ehemaligen Malermeisters und Aescher Zunftbruders Erich Strahm. Dort gibt es den zweiten Aperitif mit Bier und kleinen Snacks.

Besichtigung der Kluus

Anschliessend geht es bei prächtigem Wetter in freiem Marsch hinter dem Banner in die Reben. Monika Fanti, Winzerin oder Weinbauerin der Kluus empfängt uns und erläutert uns einige Weisheiten zum Weinbau. Wir sehen auch den Schädling Schorf an einigen Rebstö-cken.

Aperitif riche in der Kluus

Angekommen in der Kluus, geniessen wir einen weiteren Aperitif mit Kluuser und reichhal-tigem Buffet. Treberwurst und Spiessli auf Rebwurzeln.

Bruno Theiler, Meister Zunft zu Wein- und Herbergsbergsleuten Aesch und ehemaliger Gemeinderat orientiert uns über den Weinbau in Aesch. Hier in der warmen Sonne könnte man noch lange verweilen. Doch das Zunftessen ruft.

Zunftessen in der Mühle

Wildterrine mit Kürbis-Chutney
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Steinpilzsuppe
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Meisterstück am Spiess, Rotkraut, Rüebli und Spätzle
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Grossmutters Bratapfel

Meisterrede

Meister Markus Grieder hat in diesem Jahr ein schwieriges Thema ausgesucht. Ein Virus, welches noch viel gefährlicher ist als Corona – das Virus E – steht für Egoismus. Dieses Virus E verhindert ein vernünftiges Zusammenleben, ist für Kriege verantwortlich und nagt stetig am Untergang der Menschheit. Egoismus als Summe von Geiz und Neid findet sich im Klei-nen wie im Grossen immer wieder. Gegen dieses Virus E müssen wir aufrecht einstehen.

Der Grossratspräsident

Zunftbruder, David Jenny, ist amtierender Grossratspräsident von Basel-Stadt. Das freut uns natürlich sehr. Er begrüsst die Gesellschaft auf seine unnachahmliche trockenen Art. Herzli-chen Dank.

Der Altregierungsrat

So schnell kann es gehen, war die Einführung des Meisters bei der Vorstellung der Gäste. Im 2020 haben wir Regierungsrat Dürr eingeladen und nun ist er Altregierungsrat. Mögen wir nicht über Frauenpower oder städtisches Wahlverhalten sprechen; doch das Risiko war kal-kulierbar. Er hat zu drei Stichwörtern aus der Runde eine kurze Tischansprache gehalten.

Der Alte und der Neue

Thommy Hediger, der im letzten Jahr stehende Meister der E. Zunft zu Webern hat in seiner lustigen Ansprache, einige Geschichten, die er mit Meister Grieder erlebt hat, Revue passie-ren lassen. Merci.
Walter Abegglen, der im ersten Jahr stehende Meister der Zunft zum Rüden Schaffhausen hat seinen Einstand gegeben und dabei zwei schöne Einladungen nach Schaffhausen an die Vorgesetzten und ans Spiel ausgesprochen. Wir freuen uns auf die kommenden Jahre.

Tischsammlung / Abschluss

Die Tischsammlung wurde zu Gunsten des Vereins ALS in Basel durchgeführt. Die Kranheit ALS (Amyotrophe Lateralsklerose) greift motorische Nervenzellen vom Hirn/Rückenmark sowie der peripheren Nerven an. Insgesamt wurden Fr. 2’800.– an die Stiftung ALS überwie-sen. Ganz herzlichen Dank allen Spendern.

Nach dem Dessert und dem letzten Auftritt des Spiels, ging es dann im Eiltempo zum Bahn-hof. Auf dem Weg und im Zug waren noch Piccolo und Trommelklänge zu hören, die nicht immer zielgerichtet waren – es waren wohl doch zu viele Aperitifs bei dieser kleinen Zunft-fahrt. Den Ausklang feierten wir in der Markthalle Basel beim Bier Festival Basel.

Insgesamt ein herrlicher Tag mit wunderschönem Wetter im Baselbiet, mit hervorragen-dem Essen, grossartigen Gästen, vielen Begegnungen und Gesprächen und insgesamt zu vielen Aperitifs. Ein herzlicher Dank geht an die Vorgesetzten der E. Zunft zum Himmel für die hervorragende Organisation.